川幅そば

JR高崎線、鴻巣駅前、エルミ鴻巣1階フードコートにある「こうのすやつけしん」では、
「わしや製麺所」の「川幅そば」を味わう事ができます。
鴻巣のご当地食品である「川幅うどん」は、以前、食べた事がありました。
そばは、食べた事がなく食べてみることにしました。
汁の中には、普通の幅のそばが入っていて、その上に、幅の広いそばがのっています。
うどんの時は、全部が幅広でしたが、そばだとコシの固さが出るので、歯で切って口の中で、しばらく噛む状態になります。
この麺が全部だと、かなりキツイかも知れません。
だから、普通の麺にくると安心したりします。
普通の麺は、すごくおいしい麺でした。
そば汁は、甘めの風味なので、七味がよく合います。