ピリ辛ネギそば

渋谷駅、東急西館2階、地上からは、モアイ像の近くにある階段を上がるとすぐの所に、「本家しぶそば」という駅そば店があります。
駅そばでも、麺は、ゆで麺でなく生そばです。
メニューの中にある「ピリ辛ネギそば」を食べてみました。
冷やしと温かいものが選択できます。
今回は、「冷やし」で注文しました。
そば汁に、ピリ辛のラー油を合わせた味付けで、麺の上には、たっぷりのネギと薄く刻んだチャーシューがのっています。
食べてみるとそばを食べている感じを忘れてしまって、まったく違うものを味わっている感じにさせられます。
そばつゆの風味は、隠し味的になっていておいしいです。
和風でもなく、中華でもないでも、やっぱり和風なんだと思わされつつ食べ終わってしまいます。