はまぐり鶏節そば

西武池袋本店では、5月7日まで、「全国味の逸品会」が催されています。
イートインでは、都内、新小岩にあるラーメン店「麺屋　一燈」のラーメンが味わえます。
メニューにある「はまぐり鶏節そば」を食べてみました。
はまぐりでダシをとっているので、スープを飲むと鶏のさっぱりした口当たりに、はまぐりの風味が広がり、とても美味しいスープです。
麺は、細麺で、スープをしっかり吸って、風味そのままに、麺が味わえます。
食べ始めは、スープの熱さがあるので、麺が食べやすいだけに、注意です。
具は、メンマと鶏肉が入っています。
スープの風味と肉がよく合っていました。