尾道ラーメン

小田急百貨店新宿店では、3月4日まで、「全国うまいものめぐり」が催されています。
イートインでは、広島県の「尾道ラーメン　喰海」のラーメンが味わえます。
メニューから、各日限定２００杯の「ネギラーメン」を食べてみました。
スープは、醤油ベースで、いりこダシを隠し味としたスープです。
飲むと軽い油膜で、醤油の風味とダシの風味をうまく包み、口当たり良くおいしく味わえます。
麺は、細麺で、程よくスープの旨みを吸って、しっかりした風味を感じさせます。
具は、ネギ、チャーシュー、メンマです。