神田でまぜそば

神田の商店街に、富山ブラックラーメンの店があります。

ラーメンは、別の場所で食べた事がありましたが、「まぜそば」は無かったので、食べてみました。

プルっとした太麺に、濃い色のダシ汁が少し多めに入っています。
食べると鰹節などの和風の風味の濃い感じで、麺に絡めると卵の黄身も入るので、なめらかな感じです。