赤坂でラーメン | ナチュラルデザインワークスのブログ

赤坂でラーメン

赤坂見附駅より、徒歩5分位のところに、「元祖梅干しラーメン」と書かれた店がありました。
どんなものか食べてみました。
スープは、昆布や鰹節などでとった和風の風味に、梅干しの風味を加えたおいしいスープです。
スープの梅干しは、酸味のある梅らしい味ですが、具としてのっているほぐした紀州梅は、甘みのあるのもなので、不思議な感じです。
麺は、普通麺です。
具は、チャーシュー、ネギ、わかめ、梅がのります。


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