小田急百貨店新宿店 全国うまいものめぐり

小田急百貨店新宿店にて、3月5日まで催されている「全国うまいものめぐり」に行ってみました。
まずは、イートインに出店の「板前寿司」で、限定300食の「大間産本まぐろづくし」を食べてみました。
大トロ1貫、中トロ2貫、赤身2貫、土呂鉄火巻き1/2本です。
築地市場に入荷した大間産本マグロをつかったものだそうです。
食べてみると筋っぽい所が全くなく、舌でほぐせる感じに、柔らかくおいしかったです。
次は、広島の「お好み焼　くまがい」の｢広島風お好み焼き（豚肉）」を食べてみました。
お好み焼きの生地の中に、焼きそばと豚肉、たっぷりのキャベツが入っています。
お好み焼きには、甘辛のソースがかかり、マヨネーズをかけて食べてみました。
マヨネーズがソースに加わると甘みとうまみが増します。
キャベツは、ボイルしたかのように、素材の甘みが引き出されていて、おいしかったです。