濃厚つけ麺 | ナチュラルデザインワークスのブログ

濃厚つけ麺

先日、聖蹟桜ヶ丘へ行った際に、駅改札近くにラーメン店があり、寄ってみました。

メニューにある「濃厚つけ麺」を食べてみました。
麺は、程よくコシがあるプルっとした食感の麺です。
スープは、「濃厚」とありますが、濃い味付けというのではなく、カレーでいうまろやかとでも言えばいいでしょうか、軽いとろみ加減に程よくダシの風味を出していて、おいしいスープです。
麺とスープが良く絡み、良く合っていました。


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