煮魚つけ麺

新橋のガード下に、カウンター席だけのラーメン店「麺屋　錦」があります。
ここのメニューにある「煮魚つけ麺」を食べてみました。
煮魚というと魚臭い感じのスープかと思いますが、そのようなことは無く、鰹節などの風味がよく出て、おいしいスープです。
麺は、プルっとした食感のコシで、スープにも良く合っていました。