あえ麺

芝で他に気になったラーメン店に寄ってみました。

芝大門交差点の所にあるラーメン店です。

メニューにある「あえ麺」を注文しました。
プリッとした食感の太麺の上に、野菜などがのります。
食べ方は、油そばと一緒で、ラー油と酢を１：３の割合でかけて、器に入ったタレと良く混ぜて食べます。
油そばの油感をライトにして、和風な感じを出した風味といえば伝わりやすいかも知れません。