京都の中華そば

お台場、アクアシティお台場5階にある「ご当地麺祭り」に、京都のラーメン店「天天有」が出店しています。
メニューにある中華そばを注文しました。
鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、豚骨のようなコクがあります。
ラード？油分が程良くあって、細麺に、スープの味を程よくコートしている感じです。
麺の上には、チャーシューとネギがのっています。