鶏つけ麺 | ナチュラルデザインワークスのブログ

鶏つけ麺

JR関内駅北口にあるセルテの裏手側近くに、ラーメン店があります。
ここのメニューにある「鶏つけ麺」です。
麺は、普通、中盛り、大盛りと選択ができます。
麺は、ツルッとした食感の麺でスープの味によく合った麺です。
麺の入った器には、海苔、ネギ、ほうれん草がのっています。
スープは、醤油ベースに、さっぱりとしたすき焼きのような風味といえばいいのでしょうか?
スープの中には、鶏肉とつくねが入っています。
つくねは、味がよくしみておいしいです。
お店の方が、好みで、使ってくださいと天かすと生卵を出してくれました。
スープに入れてみると和風な感じがおいしいですよ。

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