豚骨魚介 | ナチュラルデザインワークスのブログ

豚骨魚介

東武伊勢崎線、新越谷駅から、線路沿いに進み、ダイエーを左折し旧4号線まで出るとラーメン店があります。
とんこつ魚介系のスープですが、魚介の風味を前面に出し、若干とろみ感があります。
麺は、ストレートの麺で、ふんわり感のある食感のある麺です。
麺の上には、ほうれん草、海苔、チャーシュー、メンマ、なるとがのり、レモンも添えられています。


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