たこ焼きミュージアム

お台場、デックス東京ビーチ内、台場一丁目商店街の一角に、「たこ焼きミュージアム」がオープンしたので、行ってみました。
本場、関西や関東のたこ焼き屋が出店しています。
やっぱり、関西のたこ焼きを食べてみることにしました。
まず初めに、「道頓堀くくる」というお店で、「明石焼き」を注文しました。
TVでは、見たことがありましたが、初めて食べました。
卵ベースに焼いた中に、大きなカットされたタコがはいっています。
だし汁につけて食べますが、すごくやわらかいので、くずれると大きなタコがプリッと落ちてしまいます。
だしに付けたふんわり卵がおいしいですが、食べた後も、だし汁の中に、くずれた卵が入っているので、卵スープとして、飲めるのがいいですね。
明石焼きを味わった後は、やっぱり、オーソドックスなたこ焼きが食べたいので、「十八番」というお店で、買ってみました。
メニューの中から、「ソースマヨ」にしました。
たこ焼きに、天かすと鰹節がのり、ソースとマヨネーズをかけたものです。
たこ焼きは、すごくやわらかく、生地に、だしの風味がよくうまい！
やっぱり、その辺の屋台とかの味とは違うんだなぁと感じさせられました。