丸ごとトマトの生パスタ

さいたま新都心駅、東口にあるコクーン新都心の1階に、フードコートがあります。
pomodoroという自家製生パスタのお店があります。
ここのメニューにある「丸ごとトマトの生パスタ」590円です。
生パスタに、チーズの入ったトマトソースがかかっています。
麺の上には、ボイルして皮をむいた状態のトマトが1個のります。
食べるときは、トマトを潰してから、よく混ぜ合わせます。
食べてみると、生パスタのやわらかな触感に、トマトの酸味とチーズのなめらかな味がおいしいです。
麺を食べ終わると、トマトソースが残るので、スプーンですくって飲みます。
スープのような感じがいい感じです。