沖縄そば

練馬に行きました。

駅から、少し歩くと、沖縄そばの文字が目に入りました。

しかも、手打ちとあります。

さっぱりした感じのある沖縄そばなので、暑い日は、温かいものでも食べたくなります。

ちょっと寄ってみました。

お店は、沖縄料理の居酒屋で、日中は、麺類を提供しているようでした。

今回は、ソーキそばでなく、シンプルに沖縄そばを味わってみました。
このお店は、そばつゆがすごくおいしくて、塩味を利かせだしの風味がよく出ていて、刻んだショウガが塩味の風味とよく合っていました。
手打ちのそばも、コシがあって、おいしい麺でした。