梅塩香麺

今日の昼は、武蔵浦和駅を出て、すぐの所にある「ラーメンアカデミー」へ行きました。
前回行った際、「納涼祭」というポスターには、他の店舗も、夏季メニューがあったので、食べてみることにしました。
今回は、博多ラーメンの店のメニューで、「梅塩香麺」というラーメンです。
梅を使ったさっぱり感を出したラーメンです。
博多ラーメンのお店なので、通常は、替え玉とかができる麺ですが、このラーメンの麺は、平たい形で、少し縮れた麺を使っています。
具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、梅などです。
スープは、和風だしに、梅の味付けを加えたものです。
梅の味が、さっぱり感を出して、おいしいです。
冷たい麺ではないですが、さっぱり感を出すことですっきり感が、暑さに合っているんだなぁと感じました。