先日、２階のお食事処ですき焼きを召し上がられた御客様の御身内が鹿児島黒牛の生産者だった、と聞きました。
当時は残念ながら御身内の鹿児島黒牛は在庫にはなく、御客様は帰り際に「○○の牛も宜しくお願い致します。」と、仰って帰って行かれたとの事でした。
そんな話を聞きながら昨日の京都市場まで仕入れに向かいました。
年度末という事もあって市場のマックスに近い９６頭の上場に御身内の鹿児島黒牛も含まれておりました。
という事で、オンラインキャンペーンもある事ですし、ダイユーさんの鹿児島黒牛を確保させていただきました。
でも、ダイユーさんのドナタの御親戚だったのでしょう？？
そこは話を伺ってた母が失念してしまっておりまして・・・。
黒毛和牛専門店 笠庄
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