ってことで、たまーに作る飴ちゃん。
しかし！
手際がモノを言うので！！
手際しかモノを言わないので！！！
途中の写真がないのだけどねー
～材料～
・グラニュー糖＊大さじ3
・水＊大さじ1
これだけー！
これに、着色したり、フレーバーつけたりしまーす✨
本来は、コーンシロップ使ったりなんだりするんだけどね。
なこちゃんはべっこう飴で十分ですっっ！なタイプなので、温度も計らず、テキトーに作りまーす♪
①小さな片手鍋に、グラニュー糖と水を入れまーす。
②ぜーーーーーーったいにかき混ぜずに、お鍋を揺すりながら全体をしとらせまーす。
③中火にかけまーす。
④意地でもかき混ぜないっっっっ！！！
⑤ほんーーの少し色づき始めたら、カラー&フレーバー着けまーす。
⑥薄くオイルを塗った型に流して固まったら出来上がり♪
このビジュー型は大のお気に入り💕
親指の爪くらいの大きさなので、子どもに食べさせるのもすぐ溶けるから、市販の飴ちゃんほど虫歯リスクは高くないしね✨
ちなみに、温度管理もしていないし、材料もシンプルなので、写真のように透明感があるのは作った当日だけ。
翌日以降は、透明度が低くなってしまうの。
それをオットーに、
『残念よね～』
と言ったら、
『磨りガラスキャンディーってネーミングなら売れるし、需要あるよ。』
って即座にレスポンスが！！！
やだもうオットー天才！！
乙女は磨りガラス好きよね～
てなわけで、磨りガラスバージョンも写真撮ったらまたアップします♪
で、行程中に、かき混ぜないっっ！って何度か書きましたが、お砂糖の加熱中に、ぐるぐるかき混ぜると結晶化してしまって固まってしまうのです。
カラメル作る時など失敗したことある人も多いはず！
でもそんな結晶化を逆手に取った砂糖菓子もあるんだな～
可愛いでしょ？！！💕
トッピングに使ったり、スパークリングワインにキラキラ散らしたりしまーす✨
着色するタイミング間違えて結晶化させちゃっただけなのだけど、これはこれで可愛い💕と思って、『クリスタルシュガー』と名付けて愛用しています♪
これもそのうちサークルで出来るといいな～✨
だって、砂糖と水だけでキャンディー作れたら最高じゃない？！