煮る

最近、干物を煮て食べています。

この調理法は塩煮というそうです。

家だとどうしてもパサついて美味しく焼けないのと、

汚れないし数分で手軽にできるのが気に入って始めました。

ホッケが美味しかったですが、

色々な種類の干物を試してみたいと思います。

今回は赤魚。

何か見つけたらしいクレア。