途中経過

待合室のシクラメンは少し前に花が終わって、

今はやけに葉っぱが大きく育ってきました。

トウガラシも順調に育っています。

バジルはまだこんな感じ。

仕込んでから４日。

だいぶ果汁が出てきています。

追熟させていた少量の梅は梅漬けにすることにしました。

重石をしないで保存瓶で作る簡単なやり方を採用。

たまにコロコロ転がして全体に塩がまわるようにして、

果汁が出てくるのを促します。