懐かしい味

小さい頃から秋田にあった焼肉のたれ。

小学校の低学年くらいの時に、

母がこのたれを使ったキャベツ炒めを作ってくれました。

その美味しさに衝撃を受けた私は、

何度も母に作ってくれるように頼んだ記憶があります。

今日は久しぶりに作ってみました。

昨日、ローストビーフと一緒に送られてきた、

塩・胡椒・ニンニクで下味がついた塊肉を切って焼きました。

肉質はちょっと硬めですが美味しかったです。

減塩のものが売っていたので試しに購入しました。