仕込み休みの日にたまにバナナケーキを焼いて、朝食用に冷凍してストックしておきます。一切れずつラップして冷凍しておけば、朝はそれを電子レンジで温めるだけですみますから。甘さとバター控えめで卵とバナナがたっぷり入ってるので、食パン一枚食べるより良いかなと。朝はいつもあまり食べれないたちなので、いつもマーガリンをぬった食パン一枚だったんですよね。今作ってみたいのがこれ。