青唐辛子で

味噌漬けを仕込んでみました。

昨年の自家製味噌がまだ結構残っているので使います。

味噌に砂糖を加えてまろやかにし、

そこにへたをとった青唐辛子を漬け込みます。

これで約１ヶ月おきます。

もう少し追加の青唐辛子を足しても大丈夫そう。