自家製カットゥギ（大根キムチ）を仕込みました。
２センチ位の角切りにした大根に塩をして重石をして、
４～５時間おきます。
奥に写っているタジン鍋を重石がわりにしたら、
ちょうど良い感じでした。
水分がこんなに出ます。
水気を拭き取った大根に自家製ヤンニョムをからめます。
半日ほど室温に置いてから冷蔵庫で保存して熟成させます。
４～５日したら食べられ、美味しいのは10日目くらい。
ちょうど年末年始辺りに食べ頃になります。
３～４週間くらいもつのも嬉しいです。
年明けには自家製白菜キムチも仕込む予定。
バナナのパウンドケーキを焼いてみましたが、
レシピ通りだとちょっと私には甘過ぎました
砂糖の量を減らして再チャレンジしてみたいと思います。
