Ｈ様から新鮮な採れたてのワラビ
をいただきました。
いつも色々ありがとうございます
灰汁抜き用の「木灰」までついています。
書いてある通りに灰汁抜きの仕込み完了。
楽しい作業でした
小さい頃はよく祖母の手伝いをして、
山菜の灰汁抜きはもちろん、自家製味噌の仕込みなど、
他にも本当に色んなお手伝いをしました。
これで一晩おけば、明日には食べられます。
今日は亡くなった母の誕生日で、生きていれば83歳でした。
その母が今頃の季節になるといつも、
「山菜を食べにだけ帰ってきたら？」と電話してきたものでした。
近所の農家の方がいつも、
食べきれないほどの山菜を持ってきて下さるんです。
私はその山菜の中でも「あいっこ」が一番好きです
油と味噌で炒めると本当に美味しいんです。
あとは「みず」も好き！あの粘りというかトロトロ感はたまらないですよね。
今夜は冷やし中華の麺にチキン入りラタトゥユをかけて、
パスタ風にして食べました。
美味しかったです
主人には素麺を使ってみましたが、「美味しい
」と言っていました。
気だるそうに洗濯機の上で横たわるチャニ。
彼も先月、10歳になりました。
雨の中、八重咲きのドクダミを発見しました
