夜食にトムヤンラーメンを食べました。
辛さ５倍
とありましたが、
全然辛くありませんでした
辛いもの大好きな私には物足りなかったです。
味も、確かにナンプラーの香りはしたけれど、本格的な味ではなかったです。
日本風キムチのタレとナンプラーが合体した感じ？
その物足りなさに逆に、
「モーレツに本格的なタイ料理が食べたい！」
という欲求をかき立てられてしまいました。
そう言えば昨日、新ショウガが出回り始めていたので、
いつものエスニック風ドライカレーを作りました。
新ショウガ、玉ねぎ、にんじん、青唐辛子をみじん切りにして炒め、
あらかじめ炒めて余分な脂をとった赤身のひき肉と併せ、
鳥ガラスープとナンプラーで味付けします。
美味しかったです
Android携帯からの投稿