今日は自宅に戻る時間があったので、
自宅で昼食を食べました。
一昨日作ったポトフの残ったスープ（出汁が最高に出ている！）は、
次の日もアレンジしてよく色々なものを作ります。
今回はそのスープにナンプラーやゆずの汁などを入れ、
トムヤンクン風の味付けにして鶏肉や野菜を適当に追加。
昨夜のうちに仕込んでおいたものを、
稲庭うどんにかけていただきました。
この間はラーメンにしましたが、そちらも美味しかったです
私だってたまにはちゃんと料理していますよ
毎日は無理なだけで・・・
そして時々、手抜き精神から思わぬ新メニューが誕生したりもするのです
写真はあまり美味しそうには見えないと思いますが、
とっても美味しいです
