最近はまっているドライカレー作りですが、
そこに必ず入れるのが新しょうがのみじん切り。
通常のしょうがと違い、柔らかくて瑞々しいので簡単に切れます。
青唐辛子などのフレッシュな唐辛子系もみじん切りで入れます。
ハバネロが収穫出来たら、それを使おうと思っています。
しょうがは身体を暖めると言いますが、
確かにそうかもしれません。
私はとてもむくみやすいのですが、
しょうがを沢山食べ始めてからむくみがとれた様な気がします。
毎朝体重を測っているのですが、
今朝は体重計が壊れたのかと思って何回か測り直したくらい、
体重が減っていました。
最近はちょっと体重が減らなくなっていたので、ビックリです。
それでもまだまだ重いですけどね
