来た～
何がかというと、毎年購入している「新にんにく」です
青森県の田子町というにんにくの名産地から取り寄せます。
これで今年もにんにくの醤油漬けを作るんです。
正確には、醤油＆みりん漬けですね。
作り方は超簡単、
醤油２：みりん１の中に皮をむいたにんにくを入れるだけです。
味がしみ込みやすいよう、おしりのところはちょっと切ります。
漬かったら、そのままでもカリカリいただけますし、
うちではよく細かく切ってチャーハンに入れます。
みりんも入っているので味が濃すぎず、
火を通してもカリカリ感がなくならないのがお気に入りです
後で青唐辛子の醤油漬けと仕込みます
それでは！