昨年作った自家製味噌の残りがあとこれだけになりました。
昨年は仕込んだのが少量だった上に少しダメだった部分が出て、
いつもお裾分けする人にもあげられないほどだったので、
当然なくなるのもいつもより早い訳です。

今年は普通の大豆プラス黒豆でも味噌を仕込みました。
定期的にチェックしていますが順調に熟成が進んでいます。
昨年は6月から猛暑で例年より早く冷蔵庫に入れました。
今年も早くから暑くなりそうだったら、
お正月明けに仕込んだ黒豆の方は、
7月くらいから食べ始めてみようかなと思っています。
来月には梅も出回り始めますし、
今年も梅干しや梅シロップ作りが楽しみです。
ドアや扉を器用に開けてしまうクレア。
色んな所に入り込んでしまいます😓
















