2月26日(金)のお昼ごはん。

鉄火丼？てきな。

ごはんは酢飯で刻んだかまぼこと伊達巻入り、あとゴマ油とゆずの香りがしました。
これはうまー！

最近米があまり食べれないのですが、
これは全部いけました

酢飯は消化がラクなのでいっぱい食べてもしんどくない！（気がする）

このまかないが食べれるのもあと少しになったので、感謝してアイデアはもらっていこうと思いまーす！

梅酒の梅問題、その２。肉を煮込む。

梅とお肉を一緒に煮るとお肉が柔らかくなる、らしい。
月曜日は煮込み料理で開運するらしいので(笑)、
トライしてみました。

豚バラブロックを５分ほど下茹でしてから
1㎝ほどに切り、今回は
かぶ、ごぼう、白菜、さつまいも、ネギ
と一緒に煮込みました。


熱中して写真これしかない↓

先に梅と肉を
出汁、醤油、みりん（てきとう！）で火を通してから
固いものから投入して弱火で30分。



さっぱり、お肉やわらか～✨

今日は昼に作って半日おいて、
夕飯に食べました、ら、
味もしみて好評でした

あースロークッカー欲しいな！


おまけ


田舎は大抵家庭菜園があるので
根菜の葉、余ってきます。

葉ものはみじん切りにして、ちりめんじゃことかつおぶし、白ごま、
ゴマ油と醤油とみりんで炒めて水分飛ばせばかぶの葉のふりかけ。できました。

おかず少ないときに便利です

弔いカレー

毎年この時期に必ずCoCo壱のカレーを食べます。


前職時代、勤務中に倒れ、亡くなった同僚のカメラマンさんがよく食べてたから。
というだけですが。

お葬式のあと、みんなでなんとなく
彼の話をしながら食べてから、
毎年の恒例になりました。

今日は同じく元同僚のフネちゃんがつきあってくれました。

もう９年も経つのね。
元気にしてるかな。
次に会うのはいつになるだろうか。



フネちゃんとも久しぶりだったので
短い時間で喋り倒しました
30代の悩みは尽きないわねー。



ふたりとも期間限定のスープカレーにしちゃったので
弔い感はちょっとうすい。。。
ごめんね貝吹さん。。。