もう三が日終わったとたんにスーパーはバレンタイン一色になってて、
さすがに早いんじゃないかと思ってはいたんだけど。
でもちょっとお高いお店のチョコレートや手作りキットやネタお菓子やラッピングまで、
ほんとにいっぱいあってわくわくします。
あぁ自分のために買いたい。
どうせ独り身だしー、とか
渡す相手がどうとか言い出すとアレなんですが、
本命でも義理でも感謝でも好意でも、イベントに乗じて伝えるきっかけがあるっていうのはいいね。
キャッキャ言うのも楽しいですが
考えて準備して作ってる時間もたのしい
そしてうまくできるとものすごく自画自賛します(笑)
・・・・・・
さて今年は。
ここ数年はホームベーカリーで簡単ケーキを作っていたのですが
昨年、楽器仲間の男子が生チョコを作ってきてくれたので（女子力たかい！）
今年はちゃんとしたのを何かつくろうかなーと思ってました。
というわけでチョコレートケーキで大好きなザッハトルテ。
（の、自己流アレンジ）
ふと思いついて、「あ、これいけるんじゃないかなー」と思ったので作ってみました。
まずはチョコレートスポンジ。
ふつーのものなので作り方はクックパッドなどでいろいろありますのでどうぞ(笑)。
しいて言えば今回初めてハンドミキサーつかいました。
らくちん！
切って分けるのが前提なので今回は角形で。
そうでないならやっぱり丸型かな。
けっこうふわふわにできた。
スポンジの粗熱を取って半分にカットして、
通常はシロップやラム酒などを塗るのですが、今回は自家製梅酒を。
サンドする面にも塗ります。
そしてアプリコットジャムのかわりには、
先日梅酒の梅問題。 でつくった梅ジャムを。
たっぷりめに均等に塗って重ねる。
コーティング用にクーベルチュールチョコと生クリームを同量ずつ、
湯煎しながら混ぜます。
そしてだーっとグラサージュ・・・・
ローストナッツを振って、あとは冷蔵庫さんに一晩託す。
翌日わくわくしてカットまでしたところで思い出して撮った写真がこちらになります。
チョコが思ったより固くなってしまったのでつやつや感はでませんでした・・・・
盛り付けするならホイップとフルーツが欲しいところですが・・・・
例年通り、会えた人にお渡ししまーす。
・・・と、書いたところで下書き保存のままバタバタしてしまい、
ただ今１５日、肝心のケーキは１３日の時点でほぼなくなってました・・・・
みんなで物々交換したりしてね、学生みたいで楽しかったな
１４日、職場では主婦のみなさまはちゃんと個別にあげたり、
お客さんもわざわざ持ってきてくれたりしてて、
おぉ。。。とおもいました。
（私は「みんなで食べよう！」って買ったやつドン！っておいといた(笑)）
やっつけ仕事は楽しくないから、やっぱ乗っかったもん勝ちだな。
まだ材料あるからもっかいくらい作ろうかなー。
・・・でも味見したりもらったりでチョコ食べ過ぎ(笑)
質量がなくてハイカロリーのものって、後から影響してくるからな
