森のくまさん、と私が秘かにあだ名をつけているオーナーシェフと、うちの社長こと、こうちゃんが古くからの友人であるご縁で、毎年クリスマスディナーを、雅寿さんでいただきます。
ちょっとオシャレにおもてなししたいお客様をご案内するにも、ピッタリなお店が、身近なところにあるのは、とても有難いです。
さて、今年は愛甲石田駅南口からのタクシーも、運よくすぐつかまり、綺麗に飾り付けられたお店に早めに到着して、お客様を迎え
ます。
今回はメインの魚料理はブイヤベース。
肉料理は、珍しいウイキョウのソースでした。
ウイキョウ？ハーブ好きな方なら、フェンネル、と言った方が分かり易いかもしれません。
美味しい料理にお喋りも弾めば、ワインもすすむ、なごやかな大人のクリスマス・イヴ。
東成瀬のリバティタウンの近く、駅から歩くとちょっと距離もあり、メインストリート沿いでもないため、今日のお客様方は、皆さん近くに長年お住まいなのに、雅寿さんをご存知ありませんでした。
これを機会に、どうぞご贔屓に🎶
美味しくてオシャレなお店も、リピーターなくしては、存続していけませんから…
渡辺和子
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