美容ジャーナリスト 奈部川貴子です。
おもにスキンケアやウェルネスについて取材
しつつ、顔の表情筋や顔のマッサージ、施術を
学び始めています。
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会社のみんなとご飯を食べに行きました。
スタッフのシズカちゃんのおすすめ
ビストロ「間」は予約がなかなか取れない人気店
だそう。
シェフのおまかせコース４２５０円は本当に美味で・・・
アミューズはフォアグラのソフトクリーム。
そして前菜のこの秋野菜のパフェにはやられた、
という感じです。
契約農家から取り寄せた野菜にこだわりがあり
その中でも一番のスペシャリテ。
クリーミイなウニ系ソースとホタテがアクセントで
野菜なのにこの陶酔しそうなまろやかさは何？？？
って感じでした。
2つ目の前菜は鮮魚のバリエというもので、彩り豊かな
野菜をたっぷり添えたすばらしいものでした。
メインは秋刀魚とキスのコンビネーション
モリーユ茸との一皿。
こんなに洗練された秋刀魚は滅多に食べられません。
最後に牛ほほ肉ご飯と
タジン鍋で仕上げた厳選温野菜。
この牛ほほ肉ご飯、トロトロでとろけそうでした。
タジン鍋で仕上げた厳選野菜もこの通り
色鮮やかで見た目美しく、
お味もすばらしかったです。
この後はデザートで終わり。
美味しいものを食べるのって幸せですねー。