元気つけよう！という時に牡蠣がよく上がりますが、
その牡蠣の栄養分で亜鉛が有名です。
亜鉛はどうしてこんなに多いのか知ってますか？
牡蠣は山の近くの浅瀬で育ちます。
実は亜鉛は海水中ではとても少ないのです。
では、どこから摂取してるのか？
それは土壌からです。
説明すると雨が山に降って土壌をから流れてきた、山水が海に流れ込んでそれを摂取してるのです。
海水のミネラルも大切です。そして、土壌のミネラルも大切なのです。しかし、近年土壌のミネラルが減ってきています。その原因は農薬です。農薬を使用すると土壌のミネラルが減るのです。
だから、農薬を使った野菜は綺麗ですが、栄養分は少ないです。
そろそろ、農薬バンバンも考えた方が良いのでは。
日本にいらない農薬を売り付けるの止めて下さいね。米