柚子胡椒 Vol 1413

近所の友人から、今年も多めの柚子を貰ったので今年も柚子胡椒を手作り






ミキサーが故障してプラパーツが破損し部品がなく修理が不可能な為にハンドパワーに頼るしかない       ごしごしとひたすら大根おろし器で～    約40個をおろした  

娘宅からマジックブレッドを借り、生の
鷹の爪と塩をシェイク




これだけ出来たが、我が家は味噌汁から鍋物から果てはお漬け物にまで使うので来シーズンまでは足りない  

又、探して作りましょう