お稽古の和菓子「うさぎ薯蕷まんじゅう」

明日9月29日は
十五夜ですね。

ここ数日の稽古では
うさぎ薯蕷をお出ししました。


私は薯蕷饅頭が大好きなので
稽古のあと、
私もいただきましたが、

しっとりした皮が
美味しかったです。



 

饅頭は
菓子切を使わず
手で割って食べますよ。


銘：うさぎ薯蕷


菓子器は信楽焼
篠原希さんの作品です。

 

この器に、
丸くついている跡は
どうしてできたか、
わかりますか？


これは、
ホタテの貝殻の跡なのだそうです。
 

貝殻をあいだに挟んで
作品を重ねて焼くそうです。

小さい作品は
アサリの貝殻など使うようです。


この跡が
良い景色になっていますね。