11月の和菓子

11月の和菓子をご紹介します。

炉開き、そして、
晩秋から冬への移り変わりを
楽しみました。

まず、11月の炉開きには
亥の子餅です。


大好きなので
いろいろなお店の亥の子餅を
試したりします(^^)

炉開きに亥の子餅をいただく意
こちらをご覧ください。
https://ameblo.jp/na-go-mi-style/entry-11944863839.html?frm=theme


銘：錦秋
製：塩野
雲錦文様の菓子器に入れてみたら
紅葉が散って落ちたようになりました。



銘：山路
製：京都七條甘春堂
シンプルな作りなのに
葉が様々に色づいた情景が
表現されていて素敵です。


銘：照葉
製：大門岡埜
美しく照り輝いていますね。



銘：公孫樹
製：塩野
赤坂塩野さんの新作です。
公孫樹は銀杏の異名。
銀杏の葉三枚で
まあるく包んでいるのが可愛らしい



銘：銀杏並木
製：大門岡埜
銀杏が続きます。
練り切りの銀杏です。


写真を撮り忘れたのですが
もう一つ、
外郎製の銀杏もありました。


干菓子は紅葉と松ぼっくり
紅葉は鶴屋吉信製
松ぼっくりは塩野製
絵になりますね。



銘：侘助
製：大門岡埜
そろそろ、和菓子も冬の始まりです。



銘：霜柱
仙台の銘菓です。
口に入れてみると、
まさに霜柱で、驚きます。



写真に撮れなかったものも
いくつかありますが、
11月の和菓子のご紹介でした。
ありがとうございました。

 


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