JA香川県さんと「旬の野菜を実験調理！パッククッキング」
香川県産野菜・お肉・お米を使ってパッククッキング講座を開講しました。
この日は、JA香川県さんのYouTube撮影もあり、にぎやか！
まずは、地産地消ならぬ 国消国産のお話。
大きく捉えた「国消国産」
日本で作られたものを日本で消費することで、農業を応援したり、自国の食糧自給率を高める。
小学生には、少し難しかったかも知れないけれど、大切なお話でした。
さて、パッククッキングは、ほぼ野菜メニュー。
『試食後にナスがおいしかった～！』
えーナスって嫌いじゃないの？先生は嫌いだったよ。
あ！それは、フルーティーな三豊ナスだからだね。
お母さんからは、野菜嫌いだから食べられるのか心配だったけど、全部食べていました。
と！！嬉しい！！
自分で調理した。
みんなで調理した。
みんなで楽しく食べた！
色々なエッセンスが加わって食べられた！に繋がりましたね。
やっぱり体験活動は大切！
左上から
・キュウリとワカメの白みそ和え
・三豊ナスのカルパッチョ
・夏野菜（夏芽アスパラガス、カボチャ、ミニトマト、ピーマン）と鶏肉のオイスターソース煮
・モロヘイヤ・ミニトマト・オクラのナムル
・おいでまいお握り
すごい野菜の種類ですが、ALL香川県産（鶏肉もおいでまいも！）
ご参加、ありがとうございました！
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■講 師：
野菜ソムリエPro 池田 奈央
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高松市上福岡町2005番地22
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