皆様御訪問下さりありがとうございます。
酷暑も終わりが見えましたね。
今月は 亡き母ちゃんの誕生日 秋の御彼岸です。
先月のお盆は 子供達 妹一家 各々やって来ました。
母ちゃんが 元気だった頃は
ゴールデンウィーク お盆 年末年始 我が家は 旅館の如く賑わい。
沢山の布団を 干して皆んなが快眠できるように母ちゃんは 忙しく動きまわる。
大鍋 大きなオードブル皿が キッチンに並ぶ 母ちゃんは 料理上手だった。
計量カップなんて必要ない 全て目分量
それが 毎回同じように美味しい。
白だしなんて使わない。
出汁は 昆布に 鰹に 椎茸 煮干し
不味いわけがない。あとは 砂糖と醤油
絶妙な匙加減。
母ちゃんの味に近くはなるけど イマイチ「うまっ」とはならない。
母ちゃんの作った料理を みんなが笑顔で食べ その笑顔をツマミに 父ちゃんが
静かに お酒を飲む。
私は 二人姉妹で 私は 娘三人。
妹は 一姫三太郎の四人。
妹一家が 訪れると六人プラス。
テーブルは 大人チームと子供チーム
十二畳のリビング満タンだ。
大勢で食べる食事は 高級旅亭より美味しい 母ちゃんの愛のスパイスは半端ない。
客間に積まれたフカフカのお布団 子供達が 突撃ジャンプして崩れてる姿も笑顔になる。
楽しい思い出だ。
母ちゃんが「来て嬉しい帰って嬉しい」って言う程母ちゃん旅館が 閉館すると
疲れてたなぁ。
今は 娘夫婦が来たから スパー行って
朝から晩まで スパーに滞在して 食事もそこで済まして 入浴も済ませてくるの楽だからってお話も伺う。
「外食で済ませば楽でしょ」楽かぁー今は
そんな時代か。
私は おうちでゆっくり ワイワイ言いながら過ごす母ちゃん旅館が 最高に好きだったな。
日々感謝