ふる里の味かつらの奮闘記 -21ページ目

ふる里の味かつらの奮闘記

愛知県みよし市で母の作るお袋料理をメインにした居酒屋かつらをやっています 。
分かりづらい場所にあるので、隠れ家なお店になってしまっていますが、健康に気づかった大皿料理や、お店の自慢の手羽先をぜひ味わいに来て下さい。

こんにちは。

毎日暑い日が続きますね。




看板を置くところ借りている、会社が近いうちに移転することになりました。

破格の値段で借りていました。

大変お世話になりました。



お店の周りの風景です。






お店の玄関入って右のスペースです。

絵はお客様の奥さんが、色鉛筆だけで描いたものです。

あとは玄関入って右のスペースには、龍の置物を置いていると、幸運のスポットです。

この位置に龍の置物を置くと、入ってきた良好な運気を家の隅々まで行き渡らせてくれます。
こんにちは。

ワールドカップで日本代表が終わってしまいましたね。

日本代表に勝ったコロンビアに頑張ってほしいですね。

母の得意料理は鉄鍋を使った料理です。




母に話を聞いたところ、鉄鍋で作ると食材に味がしみたり、柔らかく炊くことが出来るのでいいと言っていました。

今日鉄鍋で作ったのは



手羽元のゴボウの炊き合わせです。

手羽元は皮や骨の周りには、お肌の調子をととのえるコラーゲンを多く含まれてます。

ゴボウにはポリフェノールが含まれているので、身体の酸化や肌などの老化を防いだりします。

またゴボウには、食物繊維が含まれているので、腸内環境を改善がされて便秘 やお肌の調子 を整えてくれます。

ゴボウと手羽元を一緒に炊き合わせいるので、お互いのいいところがしみて美味しい出来上がりました。

これを食べて
お肌をツルツルになりまょう。
こんにちは。


毎日暑い日が続きますが、体調を崩してないですか。



骨を強くするために合わせた料理を作りました。


黒枝豆を作りました。

大豆 イソフラボンは、タンパク質が豊富に含まれてるので骨を壊す 働きを抑える効果があると言います。



まかかりの酢の物

海藻類にも、カルシウムや マグネシウムなどを豊富に含まれているので、骨を壊す働き押さえることができます。

生姜も入っていますので、血液の循環を良くする効果もあり、腸の調子を整える効果もあります。

酢を使っているので、酢に含む酢酸は血糖値の上昇をゆるやかにして 糖尿病や肥満などの予防に効果があると言います。

簡単にできる運動

階段を上がり骨に刺激を与えることで、骨を作る細胞が活発になります

注意事項
高齢者の方は、手すりを使ってゆっくり上がっても効果があります。

かつら料理を食べて健康になっていきましょうね。