先日のゆず大根のレシピです！
大根1本使用
今回はミツカンのかんたん酢を使用しました
今回は柚子山盛りバージョンです
材料
大根 1本
柚子1個
かんたん酢 100ml
砂糖 少々
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1
大根は拍子切りにし、袋にいれ塩をいれて
かるくもみます。
柚子は果汁を絞り、皮はよく洗い薄切りに
あとは保存容器に全ていれ完成
1日くらいおいてからのほうがより美味しいです！甘めが好きな方は砂糖をプラスしてください
ぽりぽり食べられる柚子大根
食べだしたらとまりません！！
これからの時期にぜひ
常備菜に！
↑赤ちゃん食べる用に赤ちゃんコンソメしようしてますが、普通のコンソメキューブ1個で大丈夫です。