柚子味噌活用①

きのこの柚子味噌あえ

ご飯のお供に

柚子味噌作り方

えのき  1袋

しいたけ  ６個

しめじ   1袋

柚子味噌  大さじ3

味噌      大さじ1

砂糖   適量

お酒   大さじ1

みりん  少々

油  少々

写真右にヒラタケいますが関係ないです

きのこをざくざく切ってお鍋へ。

サラダ油を少しいれきのこを炒めていきます。

しんなりしてきたら全て入れてなじませて完成

きのこの柚子味噌あえ

 常備菜にもってこなやつです

そのまま食べてもよし！

焼いたきぬ揚げにのせたり、、使い方色々

ぜひー