万能！柚子味噌レシピ

ということで柚子味噌レシピです！

今回は西京白みそ使ってみました

お好きなお味噌でどうぞ！

みそ    300g

みりん   大さじ4

砂糖      大さじ4くらい

柚子   ３個

まずは柚子以外の材料を弱火で温めます。

焦げないようにご注意下さい！

その間に果肉を取り出し皮をブレンダーでがーっと。ブレンダーない方はすりおろして下さい！

ペースト状に

果肉部分は種をとり果汁をしぼって下さい

そして全部いれよく混ぜ完成

柚子味噌〜

冷蔵庫で２週間くらいは日持ちします。

今夜は早速この柚子味噌をつかってブリの柚子味噌焼きに。お湯で少しのばして使いました

砂糖はお好みでで足して下さい

柚子味噌は焼きおにぎり、焼き野菜、お肉、、

もうなんでも合うので！！万能調味料です

柚子好きの方ぜひ