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今回以前食べれなかった“CANNA”の
40周年“ドリームゴーラウンド“グランドフィナーレプレシャスカンナを食べてきました！！
ランチコースです！
以前は“デイブリーズ‘をいただきました☺️
今回ドリンクはノンアルコールスパークリングワインとお馴染みスルジーヴァを！
一品
苺と帆立貝のクレープ 木の芽のジェノベーゼ
苺があるのでスイーツのような味かと思ったのですが帆立とジェノベーゼがあり塩っけのある味でした！クレープの中には他にもマスカルポーネ、生ハムも入っています
二品目
柚子香るマグロのグリルマリネ 鮪生ハムとブルグールサラダ
上のガーランドは右から紫芋、にんじんジュース、枝豆、バタフライピーで色ずけしたムース、大根のマリネでできています！
柚子香ったマグロと鮪の生ハム最高でした😋
三品目
錦胡麻を纏ったサーモンのポワレ 蕪ローストとハーブバターソース
サーモンの下にはほうれん草が敷いてありハーブバターのソースがいいアクセントになっていました！
個人って的にはこのお料理がベストでした‼️
四品目
鴨胸肉のロースト 黒酢ソース 分葱のクリーム煮とリンゴのカラメリゼ 黒米のご飯
鴨肉の間にはリンゴのコンポートが挟まっています！
周りにはインカの目覚め、お花のお煎餅、花びらは百合根
下にはカリフラワーとナッツが敷かれています！
デザート
みかんのソテーとキッシュ ハチミツアイス
ハチミツアイスの下にクリームチーズのキッシュ
周りにはキャラメル、パッションフルーツ、マンゴーのソースがかかっています！
ハチミツアイスはミルク味の強いアイスクリームでした！
今回も全部絶品で最高でした！！
こちらのランチコースは3月31日までなのでお早めに！