毎日暑いですね🥵
ここ数日、日差しの強さで
体力が奪われているような・・・
さて、今日トマトが
こんなに沢山入った状態で
297円で売られていて
保存の効く
セミドライトマトを作りました。
そうしたら本当に美味しくて
誰かに伝えたくなってしまったので
私の保存用も兼ねて
ブログに残します
セミドライトマトのレシピ
①洗ったトマトを輪切りにして
断面を下にしてキッチンペーパーで
無駄な水分をとる
②オーブンを100〜130度で予熱開始
その間にトマト断面上にして
キッチンペーパーに並べ
塩・オリーブオイルをふる
↓こんな状態
③予熱完了したオーブンに入れ
60分ほど加熱
④冷ましたら
瓶に入れオリーブオイル漬けに
私はここで、オレガノの
オイルも入れて香り付けしました
↑無くても大丈夫
これで出来上がり
加熱したトマトの旨みと
甘さが濃厚になって
止まらない美味しさ
そしてカンタン
パスタに入れても良いし
カプレーゼもできる
また作りたいと思います