●脳と香りの不思議な関係（ウイスキー編）
香りは脳の働きにとても関与していると言われています。
鼻から入った嗅覚は、喜怒哀楽や心地よさや不快感を支配している大脳辺縁に直接届きます。
脳に直接の情報伝達をするのは、五感の中でも嗅覚だけです。
昨日のコーヒー編に続き、今日はウイスキーでの興味深い実験のお話。
実験に使用したのは
■ウイスキー
■エタノール
■蒸留水
被験者は10名
それぞれ香りを嗅いで、その時の血流量がどうかわるかという実験です。
結果は、エタノール、蒸留水とも変化なし。
ウイスキーのみ、中核側坐核の血流が増え、その部分の活動が活発になりました。
つまり頭の血の巡りがよくなったということです。
中核側坐核とは、大脳辺緑系の心地よさを感じる中枢のひとつ。中核側坐核の血流量が増え、活動が活発になれば、気持ちがよく、安らぎ感を得られている状態です。
ウイスキーはアルコールにモルト（大麦の麦芽）や樽（オーク）の香りが溶け込んでいます。そのことにより、中核側坐核の血流が増えたようです。
ウイスキーも種類がたくさんありますが、この実験結果で考えると個人的にはモルト香が強いスコッチやバーボンなどがオススメなのかも？
とにかく、ウイスキーは香りを嗅ぐことで頭の血流量が活発になり、安らぎ感を感じることができるんです。
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ただし呑みすぎは注意ですｗ
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