続･ほぼ毎日ラーメン日記。 -31ページ目

今日は『カップヌードル』

やっぱりカップラーメンの中では一番美味しい。
２００杯目は５８点

昨日は目黒の『黒』のラーメン、ネギ、ほうれん草トッピング。８５０円。

本格派な家系ラーメン。
スープが温くて、ちょっと味は濃いめだが、まぁうまい。
１９９杯目は６０点

今日は五反田の『よってこや』の春野菜らーめん、８５０円。

季節限定のメニュー。
トンコツベースのスープは野菜とよくあい、さっぱりヘルシー。
１９８杯目は６４点

今日の２件目はさいたま市の『津気屋』の魚だし醤油ラーメン、１０３０円。

８種類の魚介類を沸騰しない温度で保存して、１～２時間で作り直すので、いつでも作り立ての味が楽しめる。
スープはうまいが麺がダメ。チャーシューも普通。
１９７杯目は６３点

今日は川越の『UNDER GROUND RAMEN』のガンジャラーメン、７００円。

川越の頑者の店主が研究のために立ち上げたお店らしい。
背脂を浮かせたあっさりとしたトンコツ醤油系だが、深いコクと微かに獣臭い臭みがある。
チャーシューは絶品。
１９６杯目は７０点。

昨日は熊野町の『フジマル』のラーメン。

とにかく麺の量が多く通常の２倍はある。さらに独特なうどんのような歯ごたえ。
スープはまろやかな醤油味。
量が多いのが好きな人向け。
１９５杯目は６０点。

今日は板橋本町の『香味屋』の香味らーめん醤油味、ネギトッピング、７５０円。

チャーシューが自慢のお店。
深い味わいながらサッパリとした醤油トンコツ。
１９４杯目は５５点。

今日も紀尾井町の『つじ田』で二代目つけめん、９８０円。

豚骨ベースに鶏ガラや野菜を煮込んだ濃厚な味。
カボスや黒七味を入れて３つの味を楽しめる。
黒七味は京都にある３００年以上の歴史を持つ、一子相伝の製法で作られた七味。
麺もつけめん用のこしが強いものを使い、うまい。
１９３杯目は８１点。

今日は紀尾井町の『二代目つじ田』の二代目らーめん。９００円。

らーめんとつけめんしかメニューがない本格派。
豚骨と鶏ガラや野菜を煮込んだ濃厚なスープ。深い味。
でも、つけめんの方がうまい。

１９２杯目は６８点

今日は板橋の『千石自慢らーめん』のもやしらーめん、ネギトッピング。８３０円。

Ｖシュランラーメン部門１位のお店。
背脂が浮いているトンコツ醤油系。まろやかなスープにトッピングのもやしとネギがこれでもかと乗る。

１９２杯目は７０点

毎日ラーメンを食べ続けることが出来るのか？ 1年で400杯に向けて、日々更新中。 2012年8月、再開しました。 2014年9月、再再開しました。。