昨日手羽先の煮物をした時に、残った細い部分を圧力鍋でスープにしたらおいしかった～

材料は、手羽先の細い部分・白菜・にんじん

調味料が全部適当な量・・・

＜手羽先４本分のレシピ＞

手羽先に塩をつけて放置→熱湯で湯通し。

圧力鍋に２人分の水を入れて、手羽先（４本）・料理酒（大１）・にんにくと生姜ﾁｭｰﾌﾞ（少量）・米（大１）・鶏がらスープの素（小１）・コンソメ１個弱を入れ、手羽先が柔らかくなるまで蒸す。１０分くらい

白菜とにんじんを入れ、好みのやわらかさにして、塩　を入れ味付けして完成　１０分くらい

コラーゲンスープのできあがり

コンソメスープに出汁がけっこうきいてておいしかった鶏がらスープの素も入れたのでコクＵＰ

調べてみたら、コンソメと鶏がらスープの素、両方入れるとおいしいらしい

牛カルビ　この前の半額牛カルビの残った分を焼いてレタスマヨネーズにのせた

ポテトサラダ　作り置き～

ブリ大根昨日作ったのですごい味が染みておいしかった

かぼちゃのそぼろ煮　作り置きで、やっとなくなった

手羽先のスープ